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我校“互联网+明厨亮灶”可视工程顺利完工并投入运行
时间:2019-09-09 11:18, 作者:文/后勤服务集团 信息发布/后勤服务集团

新学期,我校食堂展现新变化,桃园餐厅北入口一面大显示屏实时展示食堂后厨动态。在学校相关部门共同努力下,暑假期间,后勤服务集团快速推进“互联网+明厨亮灶”工程项目建设,现已正式投入运行。

为确保工程顺利实施,集团多方调研论证,走访兄弟高校,对各食堂后厨区域相关设施设备进行了全面改造升级,为推进“明厨亮灶”打好扎实基础。该工程旨在打造部门监督和师生监督共治共管平台,实现厨房环境、后厨粗加工、洗消、烹饪、仓储等重点区域、重要环节“可视化”“透明化”,实时监控影像远程直播,师生可通过显示屏、手机APP客户端查看实时影像,参与共治共管。

“互联网+明厨亮灶”工程的投入运行是继食品安全快速检测实验室建立、“食堂开放日”活动开展以来,更加直接、全面展示后厨操作、展现食堂规范化管理的又一重要举措,将进一步加强我校食堂食品安全管理工作,提升餐饮服务人员的食品安全意识,筑牢饮食安全底线,全力保障师生舌尖上的安全。

责任编辑:龙开松

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